กาแฟในแต่ละสายพันธุ์จะมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของตัวเมล็ด ซึ่งแต่ละคนก็มีความชอบแตกต่างกันไป ดังนั้นเพื่อการเลือกซื้อตามรสชาติที่ต้องการก็เป็นอีกข้อหนึ่งที่สำคัญในการเลือกซื้อกาแฟ ซึ่งปกติมักจะเลือกกาแฟที่ตัวเองชอบจริงไหมครับ
เมล็ดกาแฟสด : เมล็ดกาแฟที่นำมาคั่วด้วยระดับต่างๆ ตั้งแต่อ่อนไปจนถึงระดับเข้ม โดยสีของเมล็ดกาแฟก็จะเปลี่ยนไปตามระดับการคั่ว หากคั่วเป็นเวลานาน รสชาติของกาแฟก็จะเข้ม แต่หากคั่วนานเกินไป ก็อาจทำให้เมล็ดกาแฟไหม้ได้เช่นเดียวกัน
ตารางเปรียบเทียบ กาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี
แนะนำจุดเช็คอินสำหรับถ่ายรูปสวย ๆ ของเมืองฟุคุอิและรอบ ๆ เมือง
ดาวน์โหลดบทความ เนื่องจากมีการไหลเวียนอากาศน้อยมาก ดังนั้นบางครั้งการคั่วเมล็ดกาแฟในเตาอบอาจจะทำให้คั่วไม่สม่ำเสมอกันได้ อย่างไรก็ตามการขาดการไหลเวียนอากาศนั้นก็สามารถเพิ่มรสชาติได้เช่นกันถ้าใช้เตาอบอย่างถูกต้อง
ความแตกต่างกัน ของระดับการคั่วกาแฟ
การดื่มกาแฟ ได้กลายมาเป็นหนึ่งกิจกรรมที่หลายๆคนชื่นชอบในทุก ๆ เช้า เครื่องชงกาแฟ จึงกลายเป็นของใช้ในบ้านที่จำเป็นอีกหนึ่งชื้น
เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่มิดชิดและฟรีซในตู้เย็น
เครื่องมือบาริสต้า อุปกรณ์บาริสต้า
เป็นระดับการคั่วที่เป็นที่นิยมมากที่สุด การคั่วจะใช้เวลาปานกลาง จนได้เมล็ดกาแฟสีน้ำตาลที่เข้มปานกลาง ผิวของเมล็ดจะมีน้ำมันออกมานิดหน่อยแต่ไม่ถึงกับมันเยิ้ม มีรสสัมผัสของกาแฟที่เพิ่มมากขึ้นมากกว่าแบบคั่วอ่อน ให้รสชาติกาแฟที่ออกหวานอมเปรี้ยวและขมเล็กน้อย
กิน-เที่ยว รวมมาแล้ว ! อ่านเพลิน ๆ เมล็ดกาแฟคั่ว เพื่อนรักสัตว์ป่วง เสริมสวยเสริมหล่อ
การดื่มร้อนหรือดื่มเย็นก็ขึ้นอยู่กับการเลือกชนิดกาแฟดำด้วย เพราะว่ากาแฟที่ดื่มเย็นนั้นก็ควรจะเลือกกาแฟที่มีรสชาติเข้มกว่ากาแฟที่ดื่มร้อน แต่ผู้ที่ดื่มกาแฟร้อนนั้นอาจจะชอบรสชาติอ่อนๆก็สามารถเลือกรสชาติที่อ่อนลงได้ ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ดื่มกาแฟเฉพาะตัวบุคคลด้วย
เมล็ดกาแฟคั่วแบบอ่อนอาจจะทำให้มีรสและกลิ่นเปรี้ยวของผลไม้
อยากเปิดคาเฟ่ต้องเรียนอะไร เพื่อให้ธุรกิจประสบความสำเร็จในระยะยาว